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红酒可以用塑料瓶装吗?自酿红酒用什么装比较好?

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很多人喜欢自酿红酒,但是红酒却没有地方保存或者不知道装在哪里,一些人选择了最常见的塑料瓶保存红酒,这样会影响红酒的口感吗?

红酒能用塑料瓶装吗

红酒能用塑料瓶装

从卫生和安全的角度来说,生活中用来装食物的塑料瓶可以用来装红酒,因为这些塑料瓶是符合国家食物标准的,不含有有毒害的物质,也不会和酒精反应,用来装红酒不会对人体造成危害。

红酒用塑料瓶装好吗

红酒用塑料瓶装不好。

影响酒的风味

单纯的从酿酒的工业上来说,红酒属于比较娇贵的酒,我们品味的主要是其多样的风味,而塑料瓶或多或少对其口味有些影响,不是最理想的装酒容器。

影响酒的质量

红酒的保存有很高的要求,装酒的玻璃瓶不仅仅要干净卫生,密封性好,还要求有一定的遮光性,也就是说红酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶,塑料瓶大多都是透明的,达不到避光的作用,而密封性和卫生上也差很多,用来装红酒很容易变质。

自酿红酒用什么装最好

玻璃瓶,陶瓷瓶或者木桶最好。

红酒最好的装盛器皿是玻璃瓶和密封木桶,若是家里没有这类瓶子,也可用陶瓷的酒瓶来装,比如先青花瓷、茅台酒等酒的酒瓶,首先这类酒瓶对红酒的质量和卫生不会造成影响,避光性也很好,唯一需要注意的就是做好密封。

红酒怎么保存1.要求合适的温度,理论温度12℃左右,7-18℃都可以。2.要求避光,因为紫外线会使酒早熟,还要避免振动。3.水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,红酒氧化。4.避免过于潮湿,以防细菌滋生。5.红酒储存地点建议:床底下、车库、衣橱、地窖等。

回复时间:2013-06-17 17:17:19

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